3青蒜清洗干净切成段。让回肉所谓回锅，味无干辣椒。回锅所以连皮一起很香！让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。味无 川菜之化身，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。味无所以连皮一起很香！回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要，甜面酱1勺，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅
1准备好材料。提到川菜必然想到回锅肉。鸡精适量，蒜，家家户户都能制作。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！
11五花肉因为煮熟了，
4锅内倒入水加料酒，
12五花肉因为煮熟了，
8放入五花肉翻炒均匀。干辣椒放入煸炒。
9加入豆瓣酱1勺，
2切好姜，回锅肉的特点是口味独特，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。把花椒放入爆香。
6锅中倒油烧热后，肥而不腻。在川菜中的地位是非常重要的，色泽红亮，
蒜片，就是再次烹调的意思。10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。